Ilustrasi Kopi
Sender.co.id - Para pecinta kopi takut memilih kopi yang salah yang dapat menyebabkan gastroesophageal reflux disease (GERD), kondisi di mana asam lambung kembali ke saluran yang menghubungkan mulut dan lambung, yang disebut esofagus.
Untuk para pecinta kopi, inilah tips meminum kopi untuk para
penderita GERD dilansir dari laman Very Well Health.
1. Pilih Kopi Sangrai yang Gelap
Sebuah studi tahun 2014 menunjukkan bahwa kopi sangrai gelap mengandung
keseimbangan bahan kimia yang menghasilkan lebih sedikit asam lambung daripada
sangrai sedang. Sangrai gelap memiliki jumlah senyawa kimia yang disebut NMP
yang lebih tinggi.
Para peneliti menemukan bahwa rasio NMP yang tinggi terhadap C5HT dan CGA yang
rendah menyebabkan lambung menghasilkan lebih sedikit asam. Itu berarti ada
lebih sedikit cairan lambung yang menyebabkan mulas. NMP sendiri tidak memiliki
efek yang sama.
2. Tambahkan Susu
Penggunaan susu pada kopi juga berpengaruh untuk penderita GERD. Saat Anda
menambahkan susu ke kopi, beberapa protein susu akan terikat pada CGA. Bila CGA
terikat oleh protein, maka dapat mencegah CGA menyebabkan lonjakan asam
lambung.
Hal ini mungkin terjadi karena CGA tidak mudah diserap oleh tubuh. Dalam sebuah
penelitian tahun 2019, para peneliti menemukan bahwa menambahkan susu ke kopi
tidak memicu refluks asam.
3. Jangan Konsumsi Berlebihan
Satu lagi ialah jangan mengonsumsi kopi berlebihan. Ketahuilah kondisi tubuh
Anda dan tetap batasi konsumsi kopi agar tetap aman dan tidak berakibat fatal.
Bila kopi yang Anda konsumsi memicu gejala GERD, kurangi frekuensi meminumnya
dan segera konsultasikan ke dokter.
Jadi, buat para pecinta kopi ini bisa menjadi tips Anda dirumah. (PL)
Komentar